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风靡全球半世纪的餐饮传奇，
现代法式西点鼻祖LENÔTRE雷诺特
中国首店，空降新天地！
沿袭塞纳河畔巴黎首店的浪漫设计，
将整座埃菲尔铁塔装进画框里。
法国唯一在任双料MOF主厨坐镇！
传承法式甜品神话之余，
还奉上坐拥米其林配方的Brunch餐点，
从早晨到午后再到深夜，
全天候带你穿越巴黎浪漫仲夏，
打卡法国名媛同款优雅！
现代法式甜品开山鼻祖
风靡全球的巴黎餐饮传奇
LENÔTRE巴黎Bastille店
“LENÔTRE”这个名字，在漫长的法国甜品发展史中，拥有着象征“法国现代甜品革命开启”的神圣意义。
品牌创始人Gaston LENÔTRE先生，被尊为“法国现代甜品开山鼻祖”，他曾在上一世纪50年代，首创将粗笨高油的传统法式甜品，改塑为珠宝般小巧细腻之举。
*MOF全称Meilleur Ouvrier de France法国最佳手工业者奖，获奖难度异常高。只有MOF才代表法国手工业者，穿着法国国旗颜色衣领的工作服，获得MOF的头衔是许多法国主厨毕生的追求。
厥后1971年，他又以“LENÔTRE”为名，开办出法国首间甜点学院（也是一所厨艺学院），培育出超40位MOF和餐饮界世界冠军，为法国现代甜品的人才运送，建立了一个完整的系统，奠基了法国现代餐饮繁荣之基。
时隔半个世纪后再回首，“LENÔTRE”早已成为法国国家认证的法国活文化遗产企业。
图为米其林三星餐厅Le Pré Catelan
&米其林一星餐厅Le Jules Verne
它的精彩也不局限于甜品领域，不仅坐拥米其林三星Boulogne森林、Le pré Catelan等十几家高级法餐厅，还曾数度收支凡尔赛宫，并历久为爱丽舍宫法国国宴、法国奥运会、世界杯、法网公开赛等流动供餐。
LENÔTRE雷诺特中国首店上岸新天地
在隆冬拥抱塞纳河畔的阳光夏日
这样一个集万千光环于一身的传奇品牌，在2020年12月，终于进驻中国，将中国首店何在了魔都时尚地标新天地。为这个冬日，赋予上格外甜蜜的浪漫印记。
法国现在唯一在任的双料MOF Guy KRENZER
在开业首月前往LENÔTRE（新天地店）造访的人们，或许还见到了LENÔTRE团体现任创意总监Guy KRENZER的身影。作为法国现在唯一在任的双料MOF ( 外烩冷餐＋法式摒挡 )，他同时也是法国史上MOF奖最年轻获得者（25岁）。
——云云重量级的人物，在疫情时代专赴上海，可见LENÔTRE对中国市场的重视。
全新上岸魔都的LENÔTRE中国首店，店肆空间被分割为零售与用餐两大区域。设计上则承袭了巴黎Bastille店同款元素：经典黄黑配色、金色系马赛克拼贴瓷砖、奥斯曼修建风情……让你足不出沪，就能体验塞纳河畔优雅浪漫。
位于零售区的L形玻璃柜，灵感源于LENÔTRE宴会餐桌，一柜盛满马卡龙、挞、拿破仑、泡芙等数十款甜咸点。衬着两侧同样装满巧克力、礼盒、茶包的陈列墙，似跨越9393公里，搬来一个甜蜜的微缩巴黎。
做开放式设计的用餐区，天花板上悬挂着一轮轮圆圆的“月亮”，四处散落着恬静的双人座椅，呼叫着你暂时停下忙碌的脚步，约上情人或友人，坐下自享一段惬意的慢法式时光。
甚至就连摄影打卡区，这里也为你准备好了。将埃菲尔铁塔与法国各式经典甜品一并装进画框里的装饰画，咔嚓一张，很有一种站在巴黎旅店中，背靠塞纳河打卡的感受。若是曾去过巴黎的人来此，也能勾起不少回忆。
源于巴黎甜品神话的浪漫甜蜜
藏着传承半个世纪的匠心创意
从对塞纳河曼妙风情的叹息中抽身，我们已迫在眉睫，要落座赴一场巴黎纯正的甜蜜宴席。
秋叶，88元/份
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1968年由创始人Gaston LENÔTRE研发的“秋叶”，顶端层叠的巧克力叶片，恰似法国舞娘繁复的裙摆，惊艳间登场，奏响了浪漫的序曲。
吃时先将“秋叶”轻挑至一旁，再利落一刀切下，巧克力外衣的破碎中，顺滑的巧克力慕斯酱与轻盈的卵白饼依次轻绽，最后袒露出泛着果酱香气的红莓夹芯，入口是酸甜又醇厚的调子，三重齐奏恰似踏响一支锵锵舞曲。
在Gaston LENÔTRE首创改良前，
传统“歌剧院”口感很是高油厚重
作为法国百年甜品“歌剧院”的现代版开创者， LENÔTRE出品的歌剧院，在精湛工艺上可谓“教科书”级别——由海绵杏仁蛋糕、咖啡奶油霜、巧克力甘纳许、巧克力淋面叠加而成的9层，厚度却仅为2厘米！
歌剧院，88元/份
湿润绵密的蛋糕，每一寸都被揉入奶油霜的甜蜜及巧克力的醇厚，源于咖啡糖液的微苦交织其间，在心尖演绎出一幕绮丽歌剧。
协奏曲，88元/份
选用差别风味巧克力糅合制成的“协奏曲”，柔腻的一块，是专属于巧克力控的华美馥郁。细腻的无麸质巧克力饼底，托举着醇香的黑巧慕斯，品味间榛子巧克力脆片层发出令人愉悦的脆响，于味蕾上绵延出层次感十足的惊喜。
香草拿破仑，88元/份
遵照正统“三层酥皮，两层蛋奶酱”做法制成的香草拿破仑，起酥，蛋奶酱，各处细节都无可挑剔。天天现烤的千层酥皮，搭配香草籽清晰可见的卡达仕奶油，一层香脆，一层丝滑，入口黄油香气带来的纯粹幸福难以言喻。
草莓雪道杯子蛋糕，78元/份
正当季的草莓雪道杯子，将白奶酪慕斯，置于乔孔达杏仁蛋糕底上，顶端再围一圈新鲜草莓切片，远远望去，恰似繁花盛开在雪地里。
深挖一勺，白奶酪的蓬松与杏仁蛋糕的软糯，在唇齿间流转出一片冬季恋歌的温柔，但紧随厥后的微酸草莓汁与颗粒口感，又很快吹来一阵东风掠面般的活力。
1月全新推出的覆盆子小挞，小巧的一块，酥脆的挞底上，洒满柠檬卵白霜，挤挤挨挨粉饰着数颗当季覆盆子，像极了一屉红宝石展示柜，细腻到令人舍不得下口。
细腻双人下午茶，398元/2位（全甜点）
尊享双人下午茶，428元/2位（甜咸点皆含）
若是你有“选择困难症”，不妨坐下，点上一份由LENÔTRE经心搭配的优雅下午茶set。
经典的三层设置，让你一站式集齐巧克力、马卡龙、修女泡芙、鱼籽酱、三文鱼等多款甜咸小点，再搭配2杯LENÔTRE茶饮，分分钟get法国名媛同款假期~
全天候坐拥法国名媛同款优雅
一站式开启巴黎惬意假期
作为曾培育出Pierre Hermé、Jean michel Perruchon、Stéphane Glacier、Amaury Guichon等大师的传奇餐饮品牌，首次上岸中国的LENÔTRE，除了法式甜品，还带来了巴黎Bastille店同款米其林配方法式摒挡，从Brunch到午餐和晚餐，都为你放置得法式小资惬意。
慢烤安格斯270天M3牛里脊，298元
装盘看似简练的菲力牛排，选用270天的M3安格斯牛里脊肉，入锅煎至5分熟，再顶上一顶洋葱“帽子”，淋上一圈红酒酱汁上桌，香气弥漫间满是令人食指大动的肉欲。
轻轻一划，牛排的切面呈羞粉生红，一口吞下，舌尖尚在试探肉的纹理，酒香便携裹着脂香席卷齿间。
鳕鱼贻贝藜麦配奶油龙虾汁，198元
捕自法国的银鳕鱼，两面被煎至金黄，切开却仍可见白皙细嫩的内里。
汁水丰满的鱼肉，吃前淋上波士顿奶油龙虾汁，再佐以新西兰贻贝、藜麦与上海内陆小青菜，海味中泛起植物香，油润清新兼具。
法式经典通心粉，选择浓郁的洋葱奶油酱制作，入口不腻不甜，搭配一旁6个月的烤孔泰芝士脆片，另外增添双重滋味。
知足堂食后，LENÔTRE的伴手礼系列也是不容错过的景物，自法国空运而来的马卡龙、巧克力、花茶等甜蜜，灵巧地被封存于细腻的礼盒，打开即是一段浓缩的巴黎味觉影象。
因着中国春节的邻近，LENÔTRE还稀奇推出了4款新年限制礼盒，638/896/936/1816四档价钱，香槟、糖果与烘焙小点被各式组装，岂论走亲访友照样商务赠礼，皆相宜。
若你想拥有“超大份甜蜜”，作为聚餐或派对仪式感臻礼，雷诺特也提供有大尺寸的招牌蛋糕预定服务！秋叶、协奏曲、草莓雪道……仅需提前24h预约即可~
LENÔTRE雷诺特大中华区CEO李程
在本次造访中，我们还见到将LENÔTRE一手带至中国的“雷诺特大中华区CEO李程”，他向我们透露，继LENÔTRE中国首店在疫情时代战胜万难如约落户新天地后，LENÔTRE现在已有在未来进军“十个中国都会”的设计！甜品控们有福了。
开启了一个全新时代的LENÔTRE，是法国餐饮界，尤为璀璨的一颗恒星，他将法国人与生俱来的浪漫，揉入了渐经濡沐的精湛身手，源于他的传奇，永远不会停歇，来自巴黎的甜蜜宴席，也永远不会落幕。
LENÔTRE雷诺特法式西点（新天地店）
地址：兴业路123弄6号新天地时尚I阛阓L2 16-17单元
网友评论
1条评论Allbet注册
回复巴拉多利德自从升上西甲，都是平手大师的代表球队，球队平手能力很强。本赛季也已经拿到4场平手，在西甲排名并列第三。最近三轮，巴拉多利德显示神勇，主场击败毕尔巴鄂竞技、战平莱万特，客场击败了欧联杯球队格拉纳达。不外，这支球队的防守能力本赛季下滑严重，赛季至今11场场场丢球，进攻能力又不强，丢球后很难完成逆转。这也是他们现在掉落降级区的主要原因。还好，适合年轻人看