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admin2022-11-2714ug环球注册登录

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这家老字号今天回归了!黄浦区“15分钟生活圈”又添新选择

焕然一新的上海德兴馆中华路店

11月26日,坐落于中华路297号的本帮老字号——上海德兴馆中华路店以全新样貌正式回归。与周围一众“老面孔”相比,这家百年老字号的时尚新面貌似乎显得格外亮眼。不少早早得知开业消息特意前来尝鲜的老顾客进店后纷纷表示“看着更亮堂了”“环境更舒服了”“感觉更有老上海的腔调了”。

诞生于清光绪九年(公元1883年)的上海德兴馆以擅制家常本帮菜而闻名沪上,其在百年发展历程中创制了数道脍炙人口的本帮经典菜肴,如:虾子大乌参、草头圈子等,成为了许多上海人念念不忘的美食记忆。2022年8月,上海德兴馆成为非物质文化遗产项目“德兴馆本帮菜肴传统烹饪技艺”的保护单位。

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重新装修后的上海德兴馆中华路店针对广大顾客,尤其是周边社区居民对点心、面食以及节令食品的需求,将原先大部分的外卖熟食、点心、面、盖浇饭等进行了保留。同时,他们这次还同步推出了鲜肉锅贴、本帮鸡圈肉、虫草花肉丝黄豆汤等既有传承更有创新的上海味道美食,并为即将到来的农历新年准备好了两款年味预制菜套餐,大大丰富广大市民们的用餐选择。

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上海德兴馆中华路店的外卖窗口供应各色点心、熟食

焕然一新的中华路店每日营业时间还是照样从早上6点左右就开始了。当热气腾腾的大肉包、菜包、烧麦等刚摆上外卖窗口,就引起了路过市民们的注意。“终于开门了,我等了很久了。”住在中华路上的顾老伯是这家的老顾客了,一说起他们家的美食他简直如数家珍,“肉馒头、菜馒头、刀切馒头、花卷、烧麦、青团、鲜肉月饼……这家的东西大部分我都吃过了,味道肯定是没话说,不然我也不会一直来买了。”

排在顾老伯身后的还有其他来买早点的居民,有的人是早就看到了店外张贴的开业预告,今天特意来光顾的。“德兴馆的早点心都还不错的,价钿也蛮实惠。”记者看到价目表上写着鲜肉大包、香菇菜包都是3.5元,豆沙包、烧麦等则是3元,最贵的咸蛋黄大肉粽7元/只,大部分点心单价都在3元到3.5元之间,粗粗一看每个品种都算是同类里的“大块头”,有熟悉这里点心的市民表示这个价格跟装修前基本没有大的区别。

热闹的早市与午市几乎无缝对接,尤其是临近中午时分,店里又开始人头攒动。记者发现很多来吃午饭的堂食顾客都不约而同的点了红烧羊肉汤面。刚在收银台买完单的陈先生也点了一碗,他说:“最近天气冷了吃上一碗羊肉汤面蛮舒服的,本身羊肉又是时令的,上海人应该都比较喜欢。”

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